2011.10.29現在、iTunes10.5では、未だ動いていません！下記だけではダメ！！苦戦中。。。

1-1) ./src/plugins/out-daap-proto.cを編集（iTunes10対応）

tar zxvf mt-daapd-svn-1696.tar.gz
cd mt-daapd-svn-1696/src/plugins/
vi out-daap-proto.c

・717行目の「size +=9;」の次に「size += 12;」を追加

-      if(daap_wantsmeta(pinfo->meta,metaItunesHasVideo))
-          /* aeHV */
-          size += 9;
+          size += 12;
-      return size;
-      break;


・923行目の「atoi(valarray.....));」の次に
「current += dmap_add_int(current, "aeMK", 1);」を追加

-      if(daap_wantsmeta(pinfo->meta, metaSongContentRating))
-              current += dmap_add_char(current,"ascr",
-                                          atoi(valarray[SG_CONTENTRATING]));
+
+              current += dmap_add_int(current, "aeMK", 1);
+
-      return 0;
-      break;

1-1) ./src/plugins/out-daap.cに21_itunes10.5.dpatchを当てる（iTunes10.5対応）※2011.10.29追記

cd mt-daapd-svn-1696/src/plugins/

wget http://www.zero-factorial.com/coding/21_itunes10.5.dpatch

patch < 21_itunes10.5.dpatch

http://d.hatena.ne.jp/paraches/20111028 感謝!!

2)インストール

/etc/init.d/mt-daapd stop
cd /usr/local/src/mt-daapd-svn-1696/
./configure --enable-sqlite3
make
make install

※補足※

私の場合、svn-1586からアップデートしたのだが、mt-daapd.confを
差し替えないと起動しなかった。
diffで見てみたが結構かわっているようなので、差し替えて再設定した。

cp contrib/mt-daapd.conf /usr/local/etc/

「リンゴ計算機が好き」サイトさんに感謝感激！